Gesunde Belüftung im Geflügelstall

Ein korrekter Luftstrom ist grundlegend für eine gesunde und produktive Geflügelherde. Hier besprechen wir die grundlegenden Schritte, um frische Luft mit der richtigen Temperatur zu erreichen.

Die Belüftung ist eines der wichtigsten Elemente für das Wohlergehen und die Produktion von Broilern.
Das richtige System sorgt nicht nur für einen ausreichenden Luftaustausch im gesamten Masthähnchenstall, sondern entfernt auch überschüssige Feuchtigkeit aus der Einstreu, hält den Sauerstoff- und Kohlendioxidgehalt aufrecht und reguliert die Temperatur im Stall.

Ziele und Gesetzgebung
Rechtlich gibt es bestimmte Anforderungen an die Luftqualität, die eine Lüftungsanlage erfüllen kann.

Staubpartikel
Luftfeuchtigkeit <84%>
Ammoniak
Kohlendioxid <0,5%>
Die Ziele für die Luftqualität sollten jedoch über die grundlegenden gesetzlichen Anforderungen hinausgehen und darauf abzielen, die bestmögliche Umgebung für das Wohlergehen, die Gesundheit und die Produktion von Vögeln zu schaffen.

Arten von Lüftungssystemen
Die bei weitem gebräuchlichste Anordnung in Südostasien ist ein First-Extraktion-Side-Inlet-System.
Ventilatoren in der Dachspitze saugen warme, feuchte Luft nach oben durch das Haus und durch den First nach draußen. Durch das Entfernen der Luft entsteht im Luftraum ein Unterdruck, der durch die seitlich am Haus angebrachten Einlässe frische kühle Luft ansaugt.
Seitenabsaugsysteme, die die Luft durch die Seiten des Gehäuses abführten, wurden mit der Einführung der Gesetzgebung zur integrierten Vermeidung und Kontrolle der Umweltverschmutzung (IVU) effektiv obsolet. Seitenabsaugungen verstießen gegen das Gesetz, weil Staub und Schmutz, die aus dem Haus gezogen wurden, zu niedrig ausgestoßen wurden.

Auch Querbelüftungssysteme, die Luft auf einer Seite über die Oberseite der Herde ansaugen und auf der gegenüberliegenden Seite entlüfteten, verstießen ebenfalls gegen die IPPC-Regeln.

Das einzige andere System, das derzeit in Südostasien im Einsatz ist, ist die Tunnellüftung. Diese saugt Luft hoch oben in der Giebelseite, entlang des Firstes und durch den gegenüberliegenden Giebel aus. Es ist weniger effizient als das übliche Dammabsaugsystem und beschränkt sich weitgehend darauf, bei hohen Temperaturen eine zusätzliche Luftstromquelle zu sein.

Anzeichen für schlechte Belüftung
Überwachungsgeräte und der Vergleich von Diagrammen aus gesammelten Daten zu Temperatur und Luftqualität sollten eine frühzeitige Warnung vor Fehlern liefern. Schlüsselindikatoren wie Veränderungen der Wasser- oder Futteraufnahme sollten eine Untersuchung des Lüftungssystems auslösen.

Abgesehen von der automatischen Überwachung sollten eventuelle Probleme mit der Lüftungsanlage an der Atmosphäre im Hähnchenstall erkennbar sein. Wenn sich die Umgebung angenehm anfühlt, ist es sehr wahrscheinlich, dass das Belüftungssystem gut funktioniert. Fühlt sich die Luft aber unangenehm schwül oder stickig an und riecht es nach Ammoniak, dann müssen sofort Temperatur, Sauerstoff und Luftfeuchtigkeit untersucht werden.

Andere verräterische Anzeichen sind sporadisches Vogelverhalten wie eine ungleichmäßige Verteilung der Herde auf dem Boden des Hauses. Eine Ansammlung von Stallteilen oder Vögeln, die sich niederkauern, kann darauf hindeuten, dass die Luft nicht richtig zirkuliert und sich kalte Luftflecken gebildet haben. Wenn die Bedingungen weiterhin bestehen bleiben, können die Vögel Atembeschwerden zeigen.

Wenn Vögel dagegen zu heiß sind, können sie sich auseinander bewegen, keuchen oder ihre Flügel heben. Eine verringerte Futteraufnahme oder ein Anstieg des Wasserverbrauchs können auch darauf hinweisen, dass ein Stall zu heiß ist.

Die Kontrolle behalten, wenn sich die Bedingungen ändern
In den ersten Tagen nach der Platzierung sollte die Belüftung so eingestellt werden, dass eine höhere relative Luftfeuchtigkeit zwischen 60-70% gefördert wird. Dadurch können sich Schleimhäute in den Atemwegen entwickeln. Ein zu niedriger Wert kann das Lungen- und Kreislaufsystem beeinträchtigen. Nach dieser Anfangsphase kann die Luftfeuchtigkeit auf 55-60% gesenkt werden.

Den größten Einfluss auf die Luftqualität haben neben dem Alter die Bedingungen außerhalb des Stalls. Heißes Sommerwetter und Frost im Winter müssen durch das Belüftungssystem kontrolliert werden, um eine gleichmäßige Umgebung im Stall zu erreichen.

Sommer
Ein Anstieg der Körpertemperatur um 4 °C kann zu Todesfällen führen, aber viele der Todesfälle, die auf heißes Wetter zurückzuführen sind, treten auf, wenn die Luftfeuchtigkeit mit der Temperatur steigt.

Um die Körperwärme zu verlieren, keuchen Vögel, aber der physiologische Mechanismus erfordert reichlich frische, trockene Luft. Bei Temperaturen über 25°C im Sommer ist es wichtig, möglichst viel Frischluft in Vogelhöhe zuzuführen. Dies bedeutet, dass die Einlässe auf eine breitere Öffnung eingestellt werden, um kühle Luft nach unten zu leiten.

Neben der Dachabsaugung ist es möglich, Ventilatoren in den Giebelseiten eines Gebäudes zu installieren. Die meiste Zeit des Jahres bleiben diese Lüfter ungenutzt, aber wenn die Temperaturen steigen, tritt die zusätzliche Leistung ein und kann die Bedingungen schnell wieder unter Kontrolle bringen.

Winter
Im Gegensatz zu Sommerregelungen ist es wichtig, dass sich bei kühlen Temperaturen keine Kaltluft auf der Herdenhöhe ansammelt. Wenn Vögel kalt sind, verlangsamen sich die Wachstumsraten und das Wohlergehen kann durch andere Gesundheitsprobleme wie Verbrennungen im Sprunggelenk beeinträchtigt werden. Verbrennungen am Sprunggelenk treten auf, wenn die Einstreu aufgrund von Kondensation in der Kaltluftansammlung auf niedrigem Niveau nass wird.

Im Winter sollten die Einlässe verengt werden, damit die Luft mit einem höheren Druck eindringt und angewinkelt werden, um die Luftströme nach oben und weg vom direkten Kühlen der Herde auf Bodenhöhe zu zwingen. Durch das Verschließen der seitlichen Einlässe, um sicherzustellen, dass kalte Luft entlang der Decke in Richtung der Dachventilatoren geleitet wird, verliert sie beim Fallen einen Teil ihrer Feuchtigkeit und erwärmt sich, bevor sie den Boden erreicht.

Heizen erschwert das Bild im Winter zusätzlich, insbesondere bei älteren Anlagen. Obwohl höhere Temperaturen dazu beitragen können, überschüssige Feuchtigkeit zu reduzieren, verbrauchen Gasheizungen etwa 15 Liter Luft, um 1 Liter Propan zu verbrennen und gleichzeitig CO2 und Wasser zu produzieren. Das Öffnen der Belüftung, um diese zu entfernen, kann wiederum kalte, feuchte Luft hereinbringen, die eine weitere Erwärmung erfordert, wodurch ein Teufelskreis entsteht, und das Belüftungssystem beginnt, sich selbst zu bekämpfen. Aus diesem Grund arbeiten moderne Systeme mit einer ausgefeilteren Software, die Spielräume bei Messungen von CO2, Ammoniak und Feuchtigkeit schafft. Durch die Flexibilität nivelliert das System diese Elemente sukzessive, anstatt reflexartig nacheinander zu reagieren.